茄汁什豆會龍利柳

份量：    2人
需時：    20分鐘
難度：    容易

材料

急凍什豆50g

龍利柳150g

茄汁 1湯匙

廚具
鑊
大碗
鉆板
刀
碟

做法

1.  急凍什豆先用淡鹽水飛水備用

2.  龍利柳用1/5茶匙醃過澀干水份,煮香

3.  用小火加入茄汁埋獻再加入什豆即可

食譜提供: 鍾少康，廚師專業聯合會