鮮奶燉蛋白

份量：    2人
需時：    20分鐘
難度：    易

材料
蛋白2個
鮮奶236ml

糖1茶匙

用具
鑊
大碗
义

步驟

1. 把糖加入鮮奶，座暖水使糖溶

2. 用叉把蛋白打發至流水狀，略為起泡，然後過篩

3. 將(1)和(2)混合，倒進碗內

4. 用錫紙封面，中火燉8-10分鐘享用

食譜提供: 尤瑞昌師傅, 尤師傅烹飪教室