青瓜雞肉茸

份量：2人
需時：15分鐘
難度：容易

材料

青瓜一條去籽切斜片

雞肉茸二兩

薑米蒜米適量

廚具
煮食鍋
大碗
筷子
碟

做法
1.  炒香薑米蒜米，放雞茸煸炒至半熟，
2.  放入青瓜片，再番炒，再放盐半茶匙半茶匙生抽，
3.  放水或湯改慢火炆三分鐘，一茶匙粟粉芶芡即成

烹飪貼士
青瓜可降血壓，但如果家人唔食青瓜，可改用佛手瓜，節瓜，冬瓜亦可


食譜提供: Chiu Chun Kau, 香港專業廚師總會