老少平安

份量：2人
需時：20分鐘
難度：容易

材料
豆腐100g
免治魚肉 100
蔥花一扎
鹽1/5茶匙
糖1/5茶匙
生抽適量
生粉10g

生抽適量

廚具
煮食鍋
大碗
筷子
碟

做法

1.  將豆腐及免治魚肉攪拌均勻

2.  加入鹽  /  糖/ 生粉再攪拌

3.  之後再放入已滾沸的水上蒸8分鍾

4.  最後加入蔥花 / 生油 /生抽即可

食譜提供: 吳建華, 香港專業廚師總會