布包豆腐蒸魚肉

份量:    2 人
需時:    20 分鐘
難度:    易

材料

布包豆腐 1件

免治魚肉 100g

蒜頭 2粒

蔥花 1條

蠔油 1茶匙

煮法:

1.  布包豆腐 1開4件,放平在碟上

2.  蒜頭切成蒜泥

3.  蔥切成蔥花

4.  免治魚肉分成4份放上豆腐上

5.  將蠔油一茶匙 雞粉1/3茶匙 ,糖1/3茶匙 加2湯匙水攪拌均勻 倒上豆腐上

6.  最後加入蒜泥及蔥花蒸8分鍾即可

食譜提供: 張嘉健 明星海鮮酒家