日式三文魚蕎麥涼麵

原料：
蕎麥麵2袋，西紅柿1個，芝麻菜1把，洋蔥少許，乾香菇泡水切細絲8個，玉米粒若干，松子少許，泰式甜辣醬3大勺，綠芥末1大勺，薄鹽生抽6大勺，魚露1大勺，橄欖油少許，煙熏三文魚若干，海苔粉少許
　　
做法：
　　1、將蕎麥麵煮熟，然後放入涼水過兩過；
　　2、鍋中熱橄欖油，加入洋蔥細絲，炒香後，加入香菇絲和玉米粒，煸炒變軟出香離火冷卻；
　　3、冷卻的最後階段，把麵從冷水中拿出瀝乾，菜徹底冷卻後，將面、西紅柿丁和芝麻菜加入鍋中，略翻拌一下；
　　4、生抽、泰式甜辣醬、綠芥末、魚露加入一個碗中，攪拌均勻，就是最後的冷面料汁了，大部分加入鍋中翻拌均勻，最後裝盤的時候點綴西紅柿丁、洋蔥細絲、松子、煙熏三文魚，，最後再撒一些料汁和海苔粉即可！

來源: 網路資料