黑椒烤雞

做法
1.先把雞從中間破開，便於入味和烤熟

2.因為雞的品質很好，所以用料不必太複雜，將食鹽、黑胡椒粉、橄欖油混合均勻塗在雞上，稍作按摩，醃製15分鐘

3.預熱烤箱，在烤盤上鋪上錫紙，將整雞放入烤箱，220°C，上下火，烤45分鐘，中途翻一次面，出爐

4.手撕烤雞太讚了，如果比較重口味的同學可以把烤出來的雞汁混合鹽焗雞粉當醬料，如果覺得想要香一點可以再烤10分鐘哦


烹飪技巧
1. 想顏色好看一點的話可以刷蜂蜜；
2. 市面上也有很多調味料賣，個人覺得不健康；
3. 買雞要謹慎，土雞最好，好的雞不需要過多的調味料本身就已經很甜。

來源: 網路資料