牛油果雞肉蘆筍意麵

用料
意大利面200克
雞肉300克
蘆筍12根
牛油果1個
胡桃碎5克
歐芹碎 2克
食鹽3克
胡椒3克
意大利面奶油醬300克
橄欖油3毫升

1.開水鍋中加入少許鹽及橄欖油，將意麵投入鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部侵入水中，中火煮8-10分鐘，沒有硬心撈出瀝乾水分，裝入碗中，拌入少許橄欖油防止粘連

2.將雞肉切塊，倒入平底鍋中，中高火煎大約5分鐘，雞肉熟而不透尚可，散上鹽和胡椒調味

3.蘆筍洗淨切去根部較老的部分，切段倒入平底鍋中，與雞肉一起翻炒，可適當再加點鹽和胡椒調味。大約3-4分鐘後，待蘆筍變軟後，起鍋

4.將煎好的雞肉和蘆筍裝入盛裝有意麵的碗中

5.將意大利面奶油醬，可微波爐加熱倒入意麵碗中

6.牛油果對半切開後留小塊

7.將牛油果塊，核桃碎和歐芹碎一同倒入碗中，攪拌至均勻

來源: 網路資料